西安确诊1663例,快收好这份“免疫”秘籍
发布时间:2022-01-04  查看次数:
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疫情通报






截止2022年1月2日

西安全市累计报告本土确诊病例1663例



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疫情期间,要想增强免疫力,首先要保证优质蛋白的充足摄入,还要做到饮食多样化、均衡。好的免疫力还需要适当的身体活动、充足的睡眠、愉快的心情。













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“宅”家吃点啥?

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#1

优质蛋白

免疫力与蛋白质尤其是优质蛋白的关系最为密切。

优质蛋白质的食物来源就是蛋、奶、肉类,肉类包括鱼虾、鸡鸭、瘦肉,还有大豆及其制品也是优质蛋白质的来源。每天一个鸡蛋、300ml牛奶或酸奶、2两到3两的鱼虾鸡鸭瘦肉、1两香干或2两豆腐,就能够基本保证一个成人一天优质蛋白的摄入

#2

果蔬齐全

除了蛋白质,免疫力还和食物中的很多营养素有关。

要尽量做到餐餐有蔬菜,每天有水果。蔬菜每天要摄入1斤左右,一般我们建议要吃一些深色的蔬菜,比如韭菜、菠菜、西兰花、西红柿、胡萝卜、紫甘蓝等。另外,菌藻类,木耳、香菇、海带等也要适量摄入一些。水果是维生素C的很好的来源,每天摄入1-2个拳头大小的水果就可以了。

#3

谷薯类

谷薯类是能量的基础,可以让摄入的蛋白质不会当作能量消耗掉,而是合成机体各种蛋白,包括各种免疫相关的蛋白。除了要摄入米、面等精细粮食,还要摄入全谷物(比如荞麦、燕麦、玉米、杂豆等五谷杂粮),还要摄入一些薯类(比如红薯、紫薯、土豆等)。坚果、油脂类食物富含不饱和脂肪酸也和免疫力相关。维生素D也是参与免疫作用的重要营养素,除了饮食,晒太阳是很好的补充维生素D的方式。饮食卫生方面,家庭就餐尽量分餐、使用公筷公勺减少交叉感染的机会。




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关爱老年群体






















对于牙齿不好的老人或者疾病影响消化的病人等特殊人群,饮食均衡可能存在困难。可以将软烂一些、好消化的食物进行合理搭配,比如粥、烂面里面,搭配一些蛋、豆制品、奶类,来补充蛋白质;再加一些切的碎烂的嫩叶蔬菜或瓜类蔬菜,可以增加一些维生素、矿物质和膳食纤维的摄入。如果肉类咀嚼比较困难,可以把鱼虾、鸡鸭、肉类加入一些碎蔬菜,做成蔬菜肉泥、肉丸,或直接做成菜肉小馄饨也可以。对于蔬菜水果摄入比较少的老年人,可以将蔬菜水果榨汁后食用

















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家庭科学防控要领





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非必要不外出

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